Se desinstalas los drivers, lo que ocasionas es que Windows se le olvida que tarjeta de video tienes,,, es lo unico que pasa, te pondra un controlador generico de video y eso ocasionara que no puedas utilizar al maximo tu tarjeta, de hecho la usaras limitada hasta que reinstales drivers actualizados.
Es todo, no perderas información crucial realmente.
Lo recomendable sería, desisntalas drivers, no reinicies, instala drivers actualizados y cuando termine, ahora si, reinicia, y eso te hará mas fácil la vida a menos de que cuando quieras instalar drivers te diga que debes de reiniciar primero antes de instalar los actualizados, ahí si, tendrías que hacerlo.